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食品反応工学

久保田清, 宇野順一, 小林猛著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 10). <BB00035303>
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久保田清, 宇野順一, 小林猛著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 10). <BB00035303>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0291060 588||Sh96||10 帯出可 整理済 0件
0002 生産図 １Ｆ一般第二 5016818 588||Sh96||10 帯出可 整理済 0件
0003 生産図 研究室 5197384 588.08||部局||10 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0291060
請求記号 588||Sh96||10
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 5016818
請求記号 588||Sh96||10
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0003
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 研究室
資料ID 5197384
請求記号 588.08||部局||10
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品反応工学 / 久保田清, 宇野順一, 小林猛著
ショクヒン ハンノウ コウガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1990.9
形態事項 223p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4771290121
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <BB00028574> 10//b
注記 監修: 矢野俊正, 桐栄良三
注記 引用文献: 各章末
学情ID BN05332342
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 久保田, 清(1938-)||クボタ, キヨシ <AU00018063>
著者標目リンク 宇野, 順一||ウノ, ジュンイチ <AU00026530>
著者標目リンク 小林, 猛(1941-)||コバヤシ, タケシ <AU00020352>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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