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食品の貯蔵・加工

豊沢功[ほか]共著. -- 化学同人, 1979. -- (食品・栄養シリーズ). <BB00034471>
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食品の貯蔵・加工

豊沢功[ほか]共著. -- 化学同人, 1979. -- (食品・栄養シリーズ). <BB00034471>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0037154 588.9||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0037154
請求記号 588.9||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の貯蔵・加工 / 豊沢功[ほか]共著
ショクヒン ノ チョゾウ カコウ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1979.11
形態事項 ix,153p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4759805354
書誌構造リンク 食品・栄養シリーズ||ショクヒン エイヨウ シリーズ <BB00021991>//a
注記 主な参考書:p147-148
学情ID BN04948515
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 豊沢, 功(1931-)||トヨサワ, イサオ <AU00022991>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
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