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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用

渡辺隆夫著. -- 光琳, 1990. -- (光琳テクノブックス ; 10). <BB10064902>
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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用

渡辺隆夫著. -- 光琳, 1990. -- (光琳テクノブックス ; 10). <BB10064902>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 研究室 5197197 588.08||部局||10 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 研究室
資料ID 5197197
請求記号 588.08||部局||10
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用 / 渡辺隆夫著
ショクヒン カイハツ ト カイメン カッセイザイ : ソノ キソ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1990.3
形態事項 241p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4771290024
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB00013798> 10//a
学情ID BN04882847
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 隆夫||ワタナベ, タカオ <AU10032752>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 界面活性剤||カイメンカッセイザイ
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