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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘

小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989. -- (中公新書 ; 939). <BB00031927>
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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘

小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989. -- (中公新書 ; 939). <BB00031927>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 5137161 588.51||Ko38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 5137161
請求記号 588.51||Ko38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
ハッコウ : ミクロ ノ キョジンタチ ノ シンピ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論社 , 1989.9
形態事項 207p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 4121009398
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00011432> 939//a
注記 参考文献:p207
学情ID BN03830101
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 NDC6:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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