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東京農業大学 生物産業学部図書館
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外来の食の文化
熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988. -- (食の文化フォーラム). <BB10049897>
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熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988. -- (食の文化フォーラム). <BB10049897>
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0732414
383.8||Ku33
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0732414
請求記号
383.8||Ku33
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
出版・頒布事項
東京 : ドメス出版 , 1988.10
形態事項
249p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号
481070274X
書誌構造リンク
食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00018331>//a
注記
付: 参考文献
注記
<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
学情ID
BN03156409
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU00009877>
著者標目リンク
石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00004057>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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