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応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

河内一行,川端晶子編著 ; 日本料理篇. -- 家政教育社, 1984. <BB00029860>
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河内一行,川端晶子編著 ; 日本料理篇. -- 家政教育社, 1984. <BB00029860>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 日本料理篇 生産図 ２Ｆ一般 0306753 596||Ka99 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 日本料理篇
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0306753
請求記号 596||Ka99
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 河内一行,川端晶子編著
オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
出版・頒布事項 東京 : 家政教育社 , 1984.2
形態事項 192p ; 27cm
巻号情報
巻次等 日本料理篇
注記 執筆:河内一行ほか
学情ID BN03039904
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河内, 一行||カワウチ, カズユキ <AU00022762>
著者標目リンク 川端, 晶子||カワバタ, アキコ <AU00013904>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
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