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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで

P.F.Stanbury,A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <BB00028943>
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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで

P.F.Stanbury,A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <BB00028943>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0458890 588.5||St2 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0458890
請求記号 588.5||St2
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury,A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ
出版・頒布事項 東京 : 学会出版センター , 1988.9
形態事項 xvi,250p ; 25cm
巻号情報
国際標準図書番号 4762215597
その他の標題 原タイトル:Principles of fermentation technology
注記 各章末: 文献
学情ID BN02790872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Whitaker, Allan <AU00022212>
著者標目リンク 石崎, 文彬||イシザキ, アヤアキ <AU00022395>
著者標目リンク Stanbury, Peter F., 1934- <AU00022211>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 醗酵工業||ハッコウコウギョウ
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