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食品工学実験書

京都大学農学部食品工学教室編 ; 上巻, 下巻. -- 養賢堂, 1970. <BB00028098>
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食品工学実験書

京都大学農学部食品工学教室編 ; 上巻, 下巻. -- 養賢堂, 1970. <BB00028098>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 下巻 生産図 ２Ｆ一般 0054790 588||Sh96||2 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 下巻
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0054790
請求記号 588||Sh96||2
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学実験書 / 京都大学農学部食品工学教室編
ショクヒン コウガク ジッケンショ
出版・頒布事項 東京 : 養賢堂 , 1970.1-1970.8
形態事項 2冊 ; 22cm
巻号情報
巻次等 上巻
巻号情報
巻次等 下巻
その他の標題 標題紙タイトル:Experiments in food science and technology
注記 編集委員:満田久輝ほか
注記 執筆者:千葉英雄ほか
学情ID BN02563225
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 京都大学農学部食品工学教室||キョウト ダイガク ノウガクブ ショクヒン コウガク キョウシツ <AU00026854>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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