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東京農業大学 生物産業学部図書館
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とうふ通
多田鐵之助編著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 16). <BB00027884>
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とうふ通
多田鐵之助編著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 16). <BB00027884>
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100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0328750
383.8||N71||16
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0328750
請求記号
383.8||N71||16
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
とうふ通 / 多田鐵之助編著
トウフツウ
出版・頒布事項
東京 : 東京書房社 , 1986.3
形態事項
303p : 図版[5]p, 挿図 ; 22cm
書誌構造リンク
日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00027860> 16//a
その他の標題
原タイトル:豆腐
トウフ
注記
底本: 「豆腐」東京書房社(1978年)刊
注記
奥付の版表示: 六版
注記
解説:平野雅章
学情ID
BN02502151
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
多田, 鉄之助||タダ, テツノスケ <AU00021535>
分類標目
農産製造 NDC8:619.6
分類標目
歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
食物||ショクモツ
件名標目等
豆腐||トウフ
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