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酢の百科

河野友美著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 12). <BB00027877>
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酢の百科

河野友美著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 12). <BB00027877>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0328714 383.8||N71||12 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0328714
請求記号 383.8||N71||12
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酢の百科 / 河野友美著
ス ノ ヒャッカ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1986.3
形態事項 279p : 挿図 ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00027860> 12//a
その他の標題 原タイトル:お酢の百科
オス ノ ヒャッカ
注記 底本: 「お酢の百科」真珠書院(1968年)刊
注記 奥付の版表示: 六版
注記 解説: 平野雅章
学情ID BN02501680
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *河野, 友美(1929-)||コウノ, トモミ <AU00009848>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 酢||ス
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