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野菜記

平野雅章著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 8). <BB00027873>
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野菜記

平野雅章著. -- 東京書房社, 1986. -- (日本の食文化大系 ; 8). <BB00027873>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0328670 383.8||N71||8 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0328670
請求記号 383.8||N71||8
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜記 / 平野雅章著
ヤサイキ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1986.3
形態事項 225, [106]p : 図版[4]p ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00027860> 8//a
その他の標題 原タイトル:やさい風土記
ヤサイ フドキ
内容著作注記 諸菜譜 / 貝原益軒著
ショサイフ
注記 底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊
注記 付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)
注記 奥付の版表示: 六版
学情ID BN02501024
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *平野, 雅章(1931-)||ヒラノ, マサアキ <AU00011812>
著者標目リンク 貝原, 益軒(1630-1714)||カイバラ, エキケン <AU00008234>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 蔬菜||ソサイ
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