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食品の物性

松本幸雄, 山野善正編 ; 第1集 - 第19集. -- 食品資材研究会, 1975. <BB00024323>
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所蔵一覧 1件~2件(全2件)

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 第6集 生産図 2F一般 0054861 498.51||Sh96||6 帯出可 整理済 0件
0002 第7集 生産図 2F一般 0054870 498.51||Sh96||7 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 第6集
所蔵館 生産図
配置場所 2F一般
資料ID 0054861
請求記号 498.51||Sh96||6
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻冊次等 第7集
所蔵館 生産図
配置場所 2F一般
資料ID 0054870
請求記号 498.51||Sh96||7
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品の物性 / 松本幸雄, 山野善正編
ショクヒン ノ ブッセイ
出版・頒布事項 東京 : 食品資材研究会 , 1975-
形態事項 冊 ; 22cm
巻号情報
巻次等 第1集
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巻次等 第2集
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巻次等 第3集
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巻次等 第4集
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巻次等 第5集
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巻次等 第6集
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巻次等 第7集
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巻次等 第8集
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巻次等 第12集
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巻次等 第15集
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巻次等 第16集
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巻次等 第17集
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巻次等 第18集
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巻次等 第19集
注記 第3-5集の編者:松本幸雄. 第6-7集の編者:山野善正
注記 文献:各章末
学情ID BN0186205X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山野, 善正(1938-)||ヤマノ, ヨシマサ <AU00024399>
著者標目リンク 松本, 幸雄||マツモト, ユキオ <AU00024398>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5