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味の科学とだまし味

コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <BB00023468>
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味の科学とだまし味

コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <BB00023468>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0231859 596||C81 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0231859
請求記号 596||C81
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味の科学とだまし味 / コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳
アジ ノ カガク ト ダマシアジ
出版・頒布事項 東京 : 東京図書 , 1985.1
形態事項 164p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 4489001274
その他の標題 原タイトル:More science experiments you can eat
学情ID BN0172867X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Cobb, Vicki <AU00016965>
著者標目リンク Maestro, Giulio <AU00019470>
著者標目リンク 崎川, 範行(1909-)||サキカワ, ノリユキ <AU00007392>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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