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甘味の系譜とその科学

吉積智司 [ほか] 著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <BB00022180>
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甘味の系譜とその科学

吉積智司 [ほか] 著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <BB00022180>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0053200 588.1||A42 帯出可 整理済 0件
0002 生産図 研究室 5197132 588.08||部局||4 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0053200
請求記号 588.1||A42
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 研究室
資料ID 5197132
請求記号 588.08||部局||4
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか] 著
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1986.6
形態事項 399p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4771286043
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB00013798> 4//a
注記 各章末: 参考文献
学情ID BN01496224
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉積, 智司(1929-)||ヨシズミ, サトシ <AU00019319>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
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