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調理科学事典

河野友美[ほか]編集. -- 医歯薬出版, 1975. <BB00021424>
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調理科学事典

河野友美[ほか]編集. -- 医歯薬出版, 1975. <BB00021424>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ参考 0055279 596.33||C53 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ参考
資料ID 0055279
請求記号 596.33||C53
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学事典 / 河野友美[ほか]編集
チョウリ カガク ジテン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1975.6
形態事項 674p ; 22cm
学情ID BN01372061
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河野, 友美(1929-)||コウノ, トモミ <AU00009848>
分類標目 NDC6:596.036
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
件名標目等 食品化学 -- 辞書||ショクヒンカガク -- ジショ
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