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食品加工貯蔵

藤原耕三,古我可一,鹿山光著. -- 朝倉書店, 1980. -- (朝倉栄養学シリーズ). <BB00019528>
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藤原耕三,古我可一,鹿山光著. -- 朝倉書店, 1980. -- (朝倉栄養学シリーズ). <BB00019528>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0035150 588||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0035150
請求記号 588||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵 / 藤原耕三,古我可一,鹿山光著
ショクヒン カコウ チョゾウ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1980.5
形態事項 vii,220p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4254615205
書誌構造リンク 朝倉栄養学シリーズ||アサクラ エイヨウガク シリーズ <BB00013593>//a
注記 参考図書:p212〜213
学情ID BN01069201
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 耕三||フジワラ, コウゾウ <AU00016354>
著者標目リンク 古我, 可一
コガ, ヨシカズ <>
著者標目リンク 鹿山, 光||カヤマ, ミツ <AU00014143>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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