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食品加工貯蔵学

仮屋園璋[ほか]共著. -- 朝倉書店, 1986. -- (食物と栄養の科学 ; 4). <BB00019452>
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食品加工貯蔵学

仮屋園璋[ほか]共著. -- 朝倉書店, 1986. -- (食物と栄養の科学 ; 4). <BB00019452>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0038616 498.5||Sh96||4 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0038616
請求記号 498.5||Sh96||4
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工貯蔵学 / 仮屋園璋[ほか]共著
ショクヒン カコウ チョゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1986.4
形態事項 iv, 176p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4254615299
書誌構造リンク 食物と栄養の科学||ショクモツ ト エイヨウ ノ カガク <BB00018485> 4//a
注記 参考文献: p[170]〜171
学情ID BN01055149
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 仮屋園, 璋||カリヤゾノ, アキラ <AU00016239>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品製造||ショクヒンセイゾウ
件名標目等 食品貯蔵||ショクヒンチョゾウ
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