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麹学

村上英也編著. -- 日本醸造協会, 1986. <BB00018729>
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麹学

村上英也編著. -- 日本醸造協会, 1986. <BB00018729>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0035900 588.51||Ko39 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0035900
請求記号 588.51||Ko39
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麹学 / 村上英也編著
コウジガク
出版・頒布事項 東京 : 日本醸造協会 , 1986.3
形態事項 515p ; 22cm
注記 日本醸造協会創立80周年記念
注記 文献:各章末
学情ID BN00930019
著者標目リンク 村上, 英也||ムラカミ, ヒデヤ <AU00015293>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 麹かび||コウジカビ
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