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乳とその加工

足立達,伊藤敞敏共著. -- 建帛社, 1987. -- (最新食品加工講座). <BB00018096>
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乳とその加工

足立達,伊藤敞敏共著. -- 建帛社, 1987. -- (最新食品加工講座). <BB00018096>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0053407 648.1||A16 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0053407
請求記号 648.1||A16
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳とその加工 / 足立達,伊藤敞敏共著
ニュウ ト ソノ カコウ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1987.2
形態事項 398p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4767960401
書誌構造リンク 最新食品加工講座||サイシン ショクヒン カコウ コウザ <BB00018097>//a
注記 文献:節末,p389〜392
学情ID BN00846284
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 足立, 達(1925-)||アダチ, ススム <AU00014567>
著者標目リンク 伊藤, 敞敏(1937-)||イトウ, タカトシ <AU00014568>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
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