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食品照射の化学 : 安全性評価のために

P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳. -- 学会出版センター, 1981. <BB00013688>
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食品照射の化学 : 安全性評価のために

P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳. -- 学会出版センター, 1981. <BB00013688>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0037172 588.9||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0037172
請求記号 588.9||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品照射の化学 : 安全性評価のために / P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳
ショクヒン ショウシャ ノ カガク : アンゼンセイ ヒョウカ ノ タメ ニ
出版・頒布事項 東京 : 学会出版センター , 1981.5
形態事項 222p ; 22cm
その他の標題 原タイトル:Radiation chemistry of major food components.
注記 各章末:文献
学情ID BN00450159
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Elias, P. S. <AU00008967>
著者標目リンク Cohen, A. J. <AU00008968>
著者標目リンク 林, 力丸||ハヤシ, リキマル <AU00008969>
著者標目リンク 斉藤, 和実||サイトウ, カズミ <AU00030265>
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 放射線殺菌||ホウシャセンサッキン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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