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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品照射の化学 : 安全性評価のために
P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳. -- 学会出版センター, 1981. <BB00013688>
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食品照射の化学 : 安全性評価のために
P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳. -- 学会出版センター, 1981. <BB00013688>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
2F一般
0037172
588.9||Sh96
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
2F一般
資料ID
0037172
請求記号
588.9||Sh96
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
食品照射の化学 : 安全性評価のために / P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳
ショクヒン ショウシャ ノ カガク : アンゼンセイ ヒョウカ ノ タメ ニ
出版・頒布事項
東京 : 学会出版センター , 1981.5
形態事項
222p ; 22cm
その他の標題
原タイトル:Radiation chemistry of major food components.
注記
各章末:文献
学情ID
BN00450159
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Elias, P. S. <AU00008967>
著者標目リンク
Cohen, A. J. <AU00008968>
著者標目リンク
林, 力丸||ハヤシ, リキマル <AU00008969>
著者標目リンク
斉藤, 和実||サイトウ, カズミ <AU00030265>
分類標目
食品工業 NDC9:588.9
分類標目
食品工業 NDC8:588.9
分類標目
科学技術 NDLC:PC111
件名標目等
放射線殺菌||ホウシャセンサッキン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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Elias, P. S.
Cohen, A. J.
林, 力丸
斉藤, 和実
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科学技術 NDLC:PC111
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放射線殺菌
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