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抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 = Development of functional foods for anti-fatigue, anti-stress, and improving sleep quality

井上和生, 山崎英恵監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2026. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 893 . 食品シリーズ). <BB20387928>
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抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 = Development of functional foods for anti-fatigue, anti-stress, and improving sleep quality

井上和生, 山崎英恵監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2026. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 893 . 食品シリーズ). <BB20387928>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1169766 588||I57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1169766
請求記号 588||I57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 = Development of functional foods for anti-fatigue, anti-stress, and improving sleep quality / 井上和生, 山崎英恵監修
コウヒロウ・コウストレス・スイミン カイゼン ショクヒン ノ カイハツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2026.5
形態事項 X, 287p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781318967
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB10017521> 893 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 異なりアクセスタイトル:抗疲労抗ストレス睡眠改善食品の開発
コウヒロウ コウストレス スイミン カイゼン ショクヒン ノ カイハツ
要約 疲労・ストレス応答・睡眠について現在明らかになっている機構、食品による抗疲労・抗ストレス・睡眠改善をどのように評価すべきか、およびこれらに関連する食品/成分について網羅的に解説する。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 2020年刊の普及版
注記 文献: 各章末
注記 背に「TL893」とあり
注記 奥付・背・裏表紙に「B1491」とあり
注記 シリーズ名, 中位のシリーズ名は表紙による
注記 シリーズ番号は背による
学情ID BD1885662X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 和生||イノウエ, カズオ <AU10069589> 監修者
著者標目リンク 山崎, 英恵||ヤマザキ, ハナエ <AU10055441> 監修者
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC10:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 疲労||ヒロウ
件名標目等 ストレス||ストレス
件名標目等 睡眠障害||スイミンショウガイ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 疲労||ヒロウ
件名標目等 ストレス||ストレス
件名標目等 睡眠||スイミン
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