東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性

[編著]堀江正一, 尾上洋一 ; [著]伊藤裕才 [ほか]. -- 第7版. -- 講談社, 2026. <BB20375739>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性

[編著]堀江正一, 尾上洋一 ; [著]伊藤裕才 [ほか]. -- 第7版. -- 講談社, 2026. <BB20375739>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7713448 498.54||H87 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7713448
請求記号 498.54||H87
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / [編著]堀江正一, 尾上洋一 ; [著]伊藤裕才 [ほか]
ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
版事項 第7版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2026.2
形態事項 x, 277p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784065419557
その他の標題 異なりアクセスタイトル:図解食品衛生学 : 食べ物と健康食の安全性
ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解 : 食べ物と健康,食の安全性
ショクヒン エイセイガク : ズカイ : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ
要約 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。最新の情報を盛り込み、平成16年〜令和6年の管理栄養士国家試験問題を精査した第7版。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 その他の著者: 河野緑, 谷岡由梨, 鶴身和彦, 松本拓也, 森田幸雄, 山田とし子, 吉成知也
学情ID BD15061999
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 堀江, 正一||ホリエ, マサカズ <AU10043940> 著者
著者標目リンク 尾上, 洋一 (栄養学)||オノウエ, ヨウイチ <AU10058939> 著者
著者標目リンク 伊藤, 裕才||イトウ, ユウサイ <AU10060102> 著者
著者標目リンク 河野, 緑
コウノ, ミドリ <> 著者
著者標目リンク 谷岡, 由梨||タニオカ, ユリ <AU10044406> 著者
著者標目リンク 鶴身, 和彦||ツルミ, カズヒコ <AU10069339> 著者
著者標目リンク 松本, 拓也
マツモト, タクヤ <> 著者
著者標目リンク 森田, 幸雄||モリタ, ユキオ <AU10058941> 著者
著者標目リンク 山田, とし子
ヤマダ, トシコ <> 著者
著者標目リンク 吉成, 知也
ヨシナリ, トモヤ <> 著者
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
分類標目 NLM:WA695
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品衛生 -- 日本||ショクヒンエイセイ -- ニホン
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード