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食の欲望論 : 生存から快楽、そして情報へ

小林哲, 藤本憲一編. -- 平凡社, 2026. -- (食の文化フォーラム). <BB20374246>
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小林哲, 藤本憲一編. -- 平凡社, 2026. -- (食の文化フォーラム). <BB20374246>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7711470 383.8||Ko12 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7711470
請求記号 383.8||Ko12
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の欲望論 : 生存から快楽、そして情報へ / 小林哲, 藤本憲一編
ショク ノ ヨクボウロン : セイゾン カラ カイラク、ソシテ ジョウホウ エ
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 2026.2
形態事項 315p, 図版8p(ページ付なし) : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784582839968
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00018331>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の欲望論 : 生存から快楽そして情報へ
ショク ノ ヨクボウロン : セイゾン カラ カイラク ソシテ ジョウホウ エ
要約 食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係性を、人類史から現代社会まで多角的に分析し考察する。2024年度「食の文化フォーラム」の報告・討論をもとに書き下ろした論考を収録。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 企画: 味の素食の文化センター
学情ID BD14898515
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小林, 哲 (1960-)||コバヤシ, テツ <AU10019211> 編者
著者標目リンク 藤本, 憲一||フジモト, ケンイチ <AU10069201> 編者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食欲||ショクヨク
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食欲||ショクヨク
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