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現代のフードシステム : 食と農の経済を学ぶ

清原昭子, 古橋元 [編著]. -- 放送大学教育振興会, 2026. -- (放送大学教材 ; 1539752-1-2611). <BB20384132>
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現代のフードシステム : 食と農の経済を学ぶ

清原昭子, 古橋元 [編著]. -- 放送大学教育振興会, 2026. -- (放送大学教材 ; 1539752-1-2611). <BB20384132>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7713493 611||Ki85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7713493
請求記号 611||Ki85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現代のフードシステム : 食と農の経済を学ぶ / 清原昭子, 古橋元 [編著]
ゲンダイ ノ フード システム : ショク ト ノウ ノ ケイザイ オ マナブ
出版・頒布事項 東京 : 放送大学教育振興会 , 2026.3
形態事項 288p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784595325724
書誌構造リンク 放送大学教材||ホウソウ ダイガク キョウザイ <BB00014055> 1539752-1-2611//a
要約 フードシステムが抱える課題とその改善策とは。農業生産から、食品の製造、流通、外食、家庭での消費に至るフードシステムの姿と各産業主体間の価格や品質をめぐる調整関係を示し、各産業の構造や消費者の意識などを解説する。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 "社会と産業コース/専門科目"
注記 ラジオ教材
注記 シリーズ名, シリーズ番号は奥付による
注記 参考・引用文献: 各章末
学情ID BD1484714X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清原, 昭子 (1970-)||キヨハラ, アキコ <AU10059325> 編者
著者標目リンク 古橋, 元 (1972-)||フルハシ, ゲン <AU10063992> 編者
分類標目 農業経済 NDC9:611
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611
分類標目 経済・産業 NDLC:DM183
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.4
件名標目等 農業経済||ノウギョウケイザイ
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 農産物市場||ノウサンブツシジョウ
件名標目等 フードシステム||フードシステム
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