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魚肉タンパク質の技術と市場 = Technology and market of fish proteins

渡部終五監修. -- シーエムシー出版, 2025. <BB20364736>
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魚肉タンパク質の技術と市場 = Technology and market of fish proteins

渡部終五監修. -- シーエムシー出版, 2025. <BB20364736>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1167162 663.4||W45 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1167162
請求記号 663.4||W45
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚肉タンパク質の技術と市場 = Technology and market of fish proteins / 渡部終五監修
ギョニク タンパクシツ ノ ギジュツ ト シジョウ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2025.12
形態事項 VI, 224p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781318820
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 奥付・背・裏表紙に「S0895」とあり
注記 文献あり
学情ID BD14590076
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡部, 終五 (1948-)||ワタベ, シュウゴ <AU10026639> 監修者
分類標目 科学技術 NDLC:RB724
分類標目 水産基礎学 NDC10:663.4
件名標目等 水産化学||スイサンカガク
件名標目等 魚||サカナ
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
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