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いざという時の命の糧 : 持続可能な食と農の未来へ : 北上山地の雑穀聞き書

大谷洋樹著. -- 幻冬舎メディアコンサルティング, 2025. <BB20367211>
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いざという時の命の糧 : 持続可能な食と農の未来へ : 北上山地の雑穀聞き書

大谷洋樹著. -- 幻冬舎メディアコンサルティング, 2025. <BB20367211>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7702201 612.122||O84 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7702201
請求記号 612.122||O84
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 いざという時の命の糧 : 持続可能な食と農の未来へ : 北上山地の雑穀聞き書 / 大谷洋樹著
イザ ト イウ トキ ノ イノチ ノ カテ : ジゾク カノウ ナ ショク ト ノウ ノ ミライ エ : キタカミ サンチ ノ ザッコク キキガキ
出版・頒布事項 東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング , 2025.12
出版・頒布事項 東京 : 幻冬舎(発売)
形態事項 241p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784344695399
その他の標題 異なりアクセスタイトル:北上山地の雑穀聞き書 : いざという時の命の糧 : 持続可能な食と農の未来へ
キタカミ サンチ ノ ザッコク キキガキ : イザ ト イウ トキ ノ イノチ ノ カテ : ジゾク カノウ ナ ショク ト ノウ ノ ミライ エ
要約 厳しい自然に耐え、栄養に富み、長期保存がきく雑穀。雑穀とその周辺にかつてあった素朴な食と農の原風景をたどりながら、岩手県北部と北上山地から日本の食と農、地方の未来を考える。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
学情ID BD1450054X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大谷, 洋樹
オオタニ, ヒロキ <>
分類標目 農業史・事情 NDC9:612.122
分類標目 農業史・事情 NDC10:612.122
分類標目 経済・産業 NDLC:DM181
分類標目 食用作物 NDC10:616.1
件名標目等 岩手県 -- 農業||イワテケン -- ノウギョウ
件名標目等 食生活 -- 岩手県||ショクセイカツ -- イワテケン
件名標目等 穀物 -- 岩手県||コクモツ -- イワテケン
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