東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

日本酒と蔵付き微生物

西田洋巳著. -- 翔雲社, 2026. <BB20369890>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

日本酒と蔵付き微生物

西田洋巳著. -- 翔雲社, 2026. <BB20369890>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7707422 588.52||N81 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7707422
請求記号 588.52||N81
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 日本酒と蔵付き微生物 / 西田洋巳著
ニホンシュ ト クラツキ ビセイブツ
出版・頒布事項 相模原 : 翔雲社 , 2026.1
出版・頒布事項 頒布表示 (distribution) 東京 : 星雲社
形態事項 iv, 120, 11p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784434371134
要約 日本酒および日本酒造りの魅力を伝えるとともに、日本酒造りで必然的に混入するバクテリアの働きについての研究を紹介。その働きを利活用した日本酒造りの可能性について言及する。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: 巻末p4-11
学情ID BD14494312
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西田, 洋巳||ニシダ, ヒロミ <AU10068976>
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
分類標目 科学技術 NDLC:PA416
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード