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外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

齋藤訓之 [著]. -- 技術評論社, 2025. -- (図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!). <BB20367316>
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外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

齋藤訓之 [著]. -- 技術評論社, 2025. -- (図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!). <BB20367316>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7703100 673.9||Sa25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7703100
請求記号 673.9||Sa25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 / 齋藤訓之 [著]
ガイショク サンギョウ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
出版・頒布事項 東京 : 技術評論社 , 2025.12
形態事項 223p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784297152918
書誌構造リンク 図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!||ズカイ ソクセンリョク : ホウフ ナ ズカイ ト テイネイ ナ カイセツ デ、チシキ 0 デモ ワカリヤスイ! <BB20062511>//a
要約 外食産業の最新動向、日本の外食市場の移り変わり、押さえておきたい外食産業の基礎知識、外食企業の各部門の役割と仕事、店舗経営の基礎知識など、外食産業の必須知識を、イラストを交えて解説する。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: p217
学情ID BD14217480
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 齋藤, 訓之 (1964-)||サイトウ, サトシ <AU10037262> 著者
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 外食産業 -- 日本||ガイショクサンギョウ -- ニホン
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