東京農業大学 生物産業学部図書館

国産の魚はどこへ消えたか?

川本大吾 [著]. -- 講談社, 2025. -- (講談社+α新書 ; 898-1C). <BB20364973>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F小型第二 7700548 662.1||Ka95 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F小型第二
資料ID 7700548
請求記号 662.1||Ka95
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 国産の魚はどこへ消えたか? / 川本大吾 [著]
コクサン ノ サカナ ワ ドコ エ キエタカ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2025.12
形態事項 254p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784065421901
書誌構造リンク 講談社+α新書||コウダンシャ+α シンショ <BB10012668> 898-1C//a
要約 水揚げしても大半が非食用のマイワシ、伝統・郷土料理にもノルウェー産…。高いポテンシャルを誇り、和食文化を支えてきた日本の魚資源にいま起こっている異変を解説し、復活への道筋を探る。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
学情ID BD14051752
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川本, 大吾 (1967-)||カワモト, ダイゴ <AU10064959>
分類標目 水産業および漁業史・事情 NDC9:662.1
分類標目 水産業および漁業史・事情 NDC10:662.1
分類標目 経済・産業 NDLC:DM615
件名標目等 水産業 -- 日本||スイサンギョウ -- ニホン
件名標目等 日本 -- 水産業||ニホン -- スイサンギョウ