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食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

[著者] 松岡康浩, 竹田クニ. -- 改訂2版. -- 技術評論社, 2025. -- (図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!). <BB20362928>
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食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

[著者] 松岡康浩, 竹田クニ. -- 改訂2版. -- 技術評論社, 2025. -- (図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!). <BB20362928>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7697059 588.09||Ma86 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7697059
請求記号 588.09||Ma86
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 / [著者] 松岡康浩, 竹田クニ
ショクヒン ギョウカイ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ 1サツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
版事項 改訂2版
出版・頒布事項 東京 : 技術評論社 , 2025.11
形態事項 231p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784297152161
書誌構造リンク 図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!||ズカイ ソクセンリョク : ホウフ ナ ズカイ ト テイネイ ナ カイセツ デ、チシキ 0 デモ ワカリヤスイ! <BB20062511>//a
要約 中食、食料安全保障、保健機能食品、6次産業、ファームファクトリー、プライベートブランド…。食品関連産業を広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
学情ID BD13718935
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松岡, 康浩||マツオカ, ヤスヒロ <AU10067763> 著者
著者標目リンク 竹田, クニ (1963-)||タケダ, クニ <AU10058377> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.0921
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品工業 -- 日本||ショクヒンコウギョウ -- ニホン
件名標目等 食品流通 -- 日本||ショクヒン リュウツウ -- ニホン
件名標目等 外食産業 -- 日本||ガイショク サンギョウ -- ニホン
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