東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

和菓子のいのち : 素材のふるさとをめぐる旅 = Spirits of wagashi : a journey through the homelands of the ingredients

長友麻希子 [執筆]. -- 京都新聞出版センター, 2025. <BB20362859>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

和菓子のいのち : 素材のふるさとをめぐる旅 = Spirits of wagashi : a journey through the homelands of the ingredients

長友麻希子 [執筆]. -- 京都新聞出版センター, 2025. <BB20362859>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7696392 588.36||N24 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7696392
請求記号 588.36||N24
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 和菓子のいのち : 素材のふるさとをめぐる旅 = Spirits of wagashi : a journey through the homelands of the ingredients / 長友麻希子 [執筆]
ワガシ ノ イノチ : ソザイ ノ フルサト オ メグル タビ
出版・頒布事項 京都 : 京都新聞出版センター , 2025.9
形態事項 131p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784763808042
要約 四季折々、暮らしに潤いを 与えてくれる和菓子。和菓子作りに欠かせない餅や餡子などさまざまな原材料の生産地、製造者を訪ねて、和菓子の「いのち」が育まれる工程を取材し、奥深い おいしさに迫る。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 監修: 長瀬裕一
注記 監修者のヨミは推定による
注記 参考文献・資料: p130-131
学情ID BD13535720
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長友, 麻希子
ナガトモ, マキコ <> 著者
著者標目リンク 長瀬, 裕一
ナガセ, ユウイチ <> 監修者
分類標目 食品工業 NDC9:588.36
分類標目 食品工業 NDC10:588.36
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
件名標目等 和菓子||ワガシ
件名標目等 和菓子||ワガシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード