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よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法

日本食品添加物協会編. -- 第一出版, 2025. <BB20362306>
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よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法

日本食品添加物協会編. -- 第一出版, 2025. <BB20362306>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1166030 498.51||N71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1166030
請求記号 498.51||N71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法 / 日本食品添加物協会編
ヨク ワカル ショクヒン テンカブツ : ショクセイカツ トノ カカワリ、アンゼンセイ、ユウヨウセイ、トクチョウ ト リヨウ ホウホウ
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2025.9
形態事項 xi, 267p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784804115054
その他の標題 表紙タイトル:公益社団法人日本栄養士会推奨 : よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法
コウエキ シャダン ホウジン ニホン エイヨウシカイ スイショウ : ヨク ワカル ショクヒン テンカブツ : ショクセイカツ トノ カカワリ、アンゼンセイ、ユウヨウセイ、トクチョウ ト リヨウ ホウホウ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:よくわかる食品添加物 : 食生活とのかかわり安全性有用性特徴と利用方法
ヨク ワカル ショクヒン テンカブツ : ショクセイカツ トノ カカワリ アンゼンセイ ユウヨウセイ トクチョウ ト リヨウ ホウホウ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品添加物 : よくわかる
ショクヒン テンカブツ : ヨク ワカル
要約 食品添加物の不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについての正しい知識を身につけることができる。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 監修: 西島基弘
学情ID BD13365110
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品添加物協会||ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ <AU10008956> 編者
著者標目リンク 西島, 基弘||ニシジマ, モトヒロ <AU10011896> 監修者
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.519
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.519
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品添加物||ショクヒンテンカブツ
件名標目等 食品添加物||ショクヒンテンカブツ
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