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クラフトビール入門 : 飲みながら考えるビール業界と社会

沖俊彦. -- KADOKAWA, 2025. -- (角川新書 ; K-491). <BB20355678>
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沖俊彦. -- KADOKAWA, 2025. -- (角川新書 ; K-491). <BB20355678>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7689727 588.54||O51 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7689727
請求記号 588.54||O51
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 クラフトビール入門 : 飲みながら考えるビール業界と社会 / 沖俊彦
クラフト ビール ニュウモン : ノミナガラ カンガエル ビール ギョウカイ ト シャカイ
出版・頒布事項 東京 : KADOKAWA , 2025.8
形態事項 231p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784040825410
書誌構造リンク 角川新書||カドカワ シンショ <BB00026877> K-491//a
要約 「地ビール」とは何が違う? 大手メーカーが作っても「クラフト」? 独自の発展を見せる日本のクラフトビールの歴史、製法、商品の選び方から業界が抱える課題までを、北米ビールライター組合正会員がレポートする。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: p220-231
学情ID BD12867882
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 沖, 俊彦
オキ, トシヒコ <> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.54
分類標目 食品工業 NDC10:588.54
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
分類標目 食品工業 NDC10:588.5409
件名標目等 ビール||ビール
件名標目等 ビール類製造業 -- 日本||ビールルイ セイゾウギョウ -- ニホン
件名標目等 ビール類製造業 -- アメリカ合衆国||ビールルイ セイゾウギョウ -- アメリカ ガッシュウコク
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