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タチウオのはなし : タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために

上田幸男, 海野徹也著. -- 成山堂書店, 2025. <BB20355606>
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タチウオのはなし : タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために

上田幸男, 海野徹也著. -- 成山堂書店, 2025. <BB20355606>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7689469 664.63||U32 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7689469
請求記号 664.63||U32
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 タチウオのはなし : タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために / 上田幸男, 海野徹也著
タチウオ ノ ハナシ : タチウオ オ フカク シリ、ジョウズ ニ ツリ、キレイ ニ アツカイ、オイシク イタダク タメ ニ
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2025.8
形態事項 vi, 160p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784425956913
その他の標題 異なりアクセスタイトル:タチウオのはなし : タチウオを深く知り上手に釣り綺麗に扱い美味しく頂くために
タチウオ ノ ハナシ : タチウオ オ フカク シリ ジョウズ ニ ツリ キレイ ニ アツカイ オイシク イタダク タメ ニ
要約 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 タイトルは奥付による
注記 参考文献: p150-155
学情ID BD1286750X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上田, 幸男 (1958-)||ウエタ, ユキオ <AU10025815> 著者
著者標目リンク 海野, 徹也 (1963-)||ウミノ, テツヤ <AU10036392> 著者
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.63
分類標目 漁労．漁業各論 NDC10:664.63
分類標目 科学技術 NDLC:RB821
件名標目等 たちうお||タチウオ
件名標目等 タチウオ||タチウオ
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