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日本のワイン全歴史 : ブドウ誕生とワイン造りの歩み

仲田道弘 [著]. -- 創森社, 2025. <BB20355637>
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日本のワイン全歴史 : ブドウ誕生とワイン造りの歩み

仲田道弘 [著]. -- 創森社, 2025. <BB20355637>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1165195 588.55||N31 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1165195
請求記号 588.55||N31
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本のワイン全歴史 : ブドウ誕生とワイン造りの歩み / 仲田道弘 [著]
ニホン ノ ワイン ゼンレキシ : ブドウ タンジョウ ト ワインズクリ ノ アユミ
出版・頒布事項 東京 : 創森社 , 2025.7
形態事項 493p : 挿図, 肖像 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784883403745
要約 ブドウの起源、伝播から日本のブドウ栽培とワイン造りの歴史を概観。豊富な資料・文献をもとに日本のワインの全貌を解き 明かし、歴史の大きな流れを見直すとともに、今後の日本のワイン造りの方向を探る。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 主な引用・参考文献: 各章末
注記 日本のブドウ・ワインの歴史年表: p482-487
学情ID BD12703047
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 仲田, 道弘 (1959-)||ナカダ, ミチヒロ <AU10054947> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
分類標目 食品工業 NDC10:588.55
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 ぶどう酒 -- 歴史||ブドウシュ -- レキシ
件名標目等 ぶどう(葡萄) -- 歴史||ブドウ -- レキシ
件名標目等 ワイン -- 日本 -- 歴史||ワイン -- ニホン -- レキシ
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