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歪められる食の安全

山田正彦[著]. -- KADOKAWA, 2025. -- (角川新書 ; K-487). <BB20355372>
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歪められる食の安全

山田正彦[著]. -- KADOKAWA, 2025. -- (角川新書 ; K-487). <BB20355372>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7687141 498.54||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7687141
請求記号 498.54||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 歪められる食の安全 / 山田正彦[著]
ユガメラレル ショク ノ アンゼン
出版・頒布事項 東京 : KADOKAWA , 2025.7
形態事項 270p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784040824406
書誌構造リンク 角川新書||カドカワ シンショ <BB00026877> K-487//a
要約 無添加の表示は事実上できなくなるなど、この数年で食品表示のルールが大きく変更された。食品大手の意を受けたかのように変えられていくルール。望む食品をどう選べばいいのか。元農水大臣による渾身のレポート。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 文献:p266〜267
学情ID BD12602414
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山田, 正彦 (1942-)||ヤマダ, マサヒコ <AU00032769>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 社会・労働 NDLC:EG261
件名標目等 食品表示||ショクヒン ヒョウジ
件名標目等 日本 -- 農業||ニホン -- ノウギョウ
件名標目等 食品表示||ショクヒンヒョウジ
件名標目等 農業政策 -- 日本||ノウギョウセイサク -- ニホン
件名標目等 食品安全||ショクヒン アンゼン
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