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塩の日本史 = History of salt in Japan

廣山堯道著. -- 第4版. -- 雄山閣, 2025. <BB20353433>
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廣山堯道著. -- 第4版. -- 雄山閣, 2025. <BB20353433>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7686814 669||H75 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7686814
請求記号 669||H75
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 塩の日本史 = History of salt in Japan / 廣山堯道著
シオ ノ ニホンシ
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2025.6
形態事項 199p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784639030591
要約 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考引用文献: p197-199
注記 初版と第2版を底本として、明らかな誤字・誤植を修正、不鮮明図版の差し替えなどの再編集を行い、版面レイアウトを一新したもの
学情ID BD12430013
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 廣山, 尭道 (1925-2006)||ヒロヤマ, ギョウドウ <AU00022086> 著者
分類標目 製塩．塩業 NDC9:669
分類標目 製塩．塩業 NDC9:669.021
分類標目 製塩．塩業 NDC10:669.021
分類標目 経済・産業 NDLC:DM691
件名標目等 製塩 -- 歴史||セイエン -- レキシ
件名標目等 製塩 -- 日本 -- 歴史||セイエン -- ニホン -- レキシ
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