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ビールに憑かれた人びと : ラガービールと近代ドイツ社会

東風谷太一 [著]. -- 青土社, 2025. <BB20351630>
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東風谷太一 [著]. -- 青土社, 2025. <BB20351630>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1164017 588.54||Ko15 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1164017
請求記号 588.54||Ko15
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ビールに憑かれた人びと : ラガービールと近代ドイツ社会 / 東風谷太一 [著]
ビール ニ ツカレタ ヒトビト : ラガー ビール ト キンダイ ドイツ シャカイ
出版・頒布事項 東京 : 青土社 , 2025.5
形態事項 277, 57p, 図版2p(ページ付なし) : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784791777006
内容著作注記 序章
内容著作注記 醸造所は誰のもの?
内容著作注記 モンジュラの醸造所
内容著作注記 ビールによって生きる
内容著作注記 ビールをめぐる異議申し立ての拡散
内容著作注記 ズューフィッヒの愉悦
内容著作注記 北上する政治文化
内容著作注記 終章
要約 19世紀、ラガービールがドイツ中を席巻。人びとは値下げを求め、ときに醸造所を破壊し、ときに酒場でボイコットを敢行した。ビールに生きた民衆たちの姿と、背景にあった<ビールのモラル>を浮かび上がらせる魅惑の社会史。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 博士学位論文「ビール騒擾と営業権限 : 19世紀前半ミュンヒェンにおける都市・営業・民衆」(東京外国語大学, 2018年提出) とその後発表した論考に大幅な加筆・修正を加え、構成の組み換えを施したもの
注記 参考文献: 巻末p11-28
学情ID BD11844010
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 東風谷, 太一||コチヤ, タイチ <AU10067669> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.54
分類標目 食品工業 NDC10:588.54
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 ビール -- 歴史||ビール -- レキシ
件名標目等 ドイツ -- 歴史 -- 19世紀||ドイツ -- レキシ -- 19セイキ
件名標目等 ビール -- ドイツ -- 歴史 -- 19世紀||ビール -- ドイツ -- レキシ -- 19セイキ
件名標目等 社会運動 -- ドイツ -- 歴史 -- 19世紀||シャカイ ウンドウ -- ドイツ -- レキシ -- 19セイキ
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