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フードテックで変わる食の未来

田中宏隆, 岡田亜希子著. -- PHP研究所, 2025. -- (PHP新書 ; 1427). <BB20336706>
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フードテックで変わる食の未来

田中宏隆, 岡田亜希子著. -- PHP研究所, 2025. -- (PHP新書 ; 1427). <BB20336706>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7679319 588.09||Ta84 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7679319
請求記号 588.09||Ta84
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードテックで変わる食の未来 / 田中宏隆, 岡田亜希子著
フード テック デ カワル ショク ノ ミライ
出版・頒布事項 東京 : PHP研究所 , 2025.3
形態事項 277p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784569857794
書誌構造リンク PHP新書||PHP シンショ <BB00050104> 1427//a
要約 食に関する技術進歩が食産業を広げていく7つの未来シナリオを構築するとともに、望ましい食の未来をどのように共創していけばよいかを考える。Food Innovation Map 4.0ダウンロード用QRコード付き。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: p276-277
学情ID BD11053059
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 宏隆||タナカ, ヒロタカ <AU10067394> 著者
著者標目リンク 岡田, 亜希子||オカダ, アキコ <AU10067395> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 フードテック||フードテック
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