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厨房から見たロシア : 包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法

ヴィトルト・シャブウォフスキ [著] ; 芝田文乃訳. -- 白水社, 2025. <BB20336301>
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厨房から見たロシア : 包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法

ヴィトルト・シャブウォフスキ [著] ; 芝田文乃訳. -- 白水社, 2025. <BB20336301>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1162522 238.04||Sz 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1162522
請求記号 238.04||Sz
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 厨房から見たロシア : 包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法 / ヴィトルト・シャブウォフスキ [著] ; 芝田文乃訳
チュウボウ カラ ミタ ロシア : ホウチョウ ト ナベ ト オタマ デ テイコク オ キズク ホウホウ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2025.3
形態事項 424, 8p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784560091364
その他の標題 原タイトル:Rosja od kuchni
その他の標題 表紙タイトル:Rosja od kuchni : Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem
要約 皇帝一家と運命を共にした料理人から、レーニンの料理人、サナトリウムの料理人だったプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に巡り、「食」の観点からロシアを多面的に読み解く。各章に料理レシピも収録。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 翻訳の対象: Rosja od kuchni / Witold Szabłowski. -- c2021
注記 参考文献: 巻末p1-7
学情ID BD10809987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Szabłowski, Witold, 1980- <AU10067212> 著者
著者標目リンク 芝田, 文乃 (1964-)||シバタ, アヤノ <AU10067213> 訳者
分類標目 ロシア［ソビエト連邦．独立国家共同体］ NDC9:238.07
分類標目 ロシア NDC10:238.07
分類標目 歴史・地理 NDLC:GG829
件名標目等 ソビエト連邦 -- 歴史||ソビエトレンポウ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- ロシア||ショクセイカツ -- ロシア
件名標目等 ロシア料理 -- 歴史 -- ソビエト連邦時代||ロシアリョウリ -- レキシ -- ソビエトレンポウジダイ
件名標目等 ロシア料理 -- 歴史 -- 1991-||ロシアリョウリ -- レキシ -- 1991-
件名標目等 ロシア -- 歴史 -- ソビエト連邦時代||ロシア -- レキシ -- ソビエトレンポウジダイ
件名標目等 ロシア -- 歴史 -- 1991-||ロシア -- レキシ -- 1991-
件名標目等 ロシア料理 -- 歴史 -- ソビエト連邦時代||ロシア リョウリ -- レキシ -- ソビエト レンポウ ジダイ
件名標目等 ロシア料理 -- 歴史 -- 1991-||ロシア リョウリ -- レキシ -- 1991-
件名標目等 ロシア -- 歴史 -- ソビエト連邦時代||ロシア -- レキシ -- ソビエト レンポウ ジダイ
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