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Coffee大図鑑 : 種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで

三神亮著. -- オーム社, 2025. <BB20327683>
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Coffee大図鑑 : 種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで

三神亮著. -- オーム社, 2025. <BB20327683>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 1161740 619.89||Mi21 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 1161740
請求記号 619.89||Mi21
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Coffee大図鑑 : 種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで / 三神亮著
Coffee ダイズカン : シュ ノ デンパ カラ、サイバイ、リュウツウ、テロワール、ヒンピョウカイ マデ
出版・頒布事項 東京 : オーム社 , 2025.2
形態事項 351p : 挿図, 地図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784274233272
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Coffee大図鑑 : 種の伝播から栽培流通テロワール品評会まで
Coffee ダイズカン : シュ ノ デンパ カラ サイバイ リュウツウ テロワール ヒンピョウカイ マデ
要約 コーヒーの栽培品種、栽培のサイクル、生産者規模の分類、生産国や消費国での流通、ニューヨーク市場の仕組み、焙煎のメカニズムなどについて解説。カラー図版や写真も多数収録。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献あり
学情ID BD10616371
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三神, 亮
ミカミ, リョウ <> 著者
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.89
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.89
件名標目等 コーヒー||コーヒー
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