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マンゴーの歴史

コンスタンス・L・カーカー, メアリー・ニューマン著 ; 大槻敦子訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB20323979>
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コンスタンス・L・カーカー, メアリー・ニューマン著 ; 大槻敦子訳. -- 原書房, 2024. -- (「食」の図書館). <BB20323979>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7665654 625.84||Ki54 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7665654
請求記号 625.84||Ki54
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 マンゴーの歴史 / コンスタンス・L・カーカー, メアリー・ニューマン著 ; 大槻敦子訳
マンゴー ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2024.11
形態事項 190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562074785
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Mango : a global history
要約 インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、完熟でも未熟でも食べられるマンゴー。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 原タイトル: Mango : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2024) の翻訳
注記 参考資料: p171-173
学情ID BD09460446
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Kirker, Constance L. <AU10057452> 著者
著者標目リンク Newman, Mary A <AU10057453> 著者
著者標目リンク 大槻, 敦子||オオツキ, アツコ <AU10050234> 訳者
分類標目 果樹園芸 NDC9:625.84
分類標目 果樹園芸 NDC10:625.84
分類標目 科学技術 NDLC:RB177
件名標目等 マンゴー -- 歴史||マンゴー -- レキシ
件名標目等 マンゴー -- 歴史||マンゴー -- レキシ
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