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酒ビジネス : 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養 = All About THE SAKE BUSINESS

高橋理人著. -- クロスメディア・パブリッシング, 2024. <BB20311988>
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酒ビジネス : 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養 = All About THE SAKE BUSINESS

高橋理人著. -- クロスメディア・パブリッシング, 2024. <BB20311988>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7663758 588.52||Ta33 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7663758
請求記号 588.52||Ta33
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒ビジネス : 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養 = All About THE SAKE BUSINESS / 高橋理人著
サケ ビジネス : ノム ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サケ ノ キョウヨウ
出版・頒布事項 東京 : クロスメディア・パブリッシング
出版・頒布事項 東京 : インプレス (発売) , 2024.10
形態事項 253p, 図版 [8] p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784295410270
要約 酒ビジネスの概要、古代から現代までのお酒の歴史、製造・品評・容器・流通から販売までのサプライチェーン、お酒の楽しみ方、海外における酒づくり、クラフト酒やテクノロジー活用の事例…。教養としてのお酒の知識を解説。
注記 文献: 巻末
学情ID BD09194499
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高橋, 理人||タカハシ, マサト <AU10066515>
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 清酒製造業||セイシュセイゾウギョウ
件名標目等 清酒||セイシュ
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