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米ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養 = All About The rice business

芦垣裕著. -- クロスメディア・パブリッシング, 2024. <BB20311707>
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米ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養 = All About The rice business

芦垣裕著. -- クロスメディア・パブリッシング, 2024. <BB20311707>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7661216 611.33||A92 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7661216
請求記号 611.33||A92
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養 = All About The rice business / 芦垣裕著
コメ ビジネス : タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル オコメ ノ キョウヨウ
出版・頒布事項 東京 : クロスメディア・パブリッシング
出版・頒布事項 東京 : インプレス (発売) , 2024.9
形態事項 255p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784295410133
その他の標題 異なりアクセスタイトル:米ビジネス : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める米の教養
コメ ビジネス : タベル ノガ スキナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル コメ ノ キョウヨウ
要約 産地によってコシヒカリの味は違うのか? なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか? 米の値段はどうやって決まるのか? 日本人の主食である「お米」の雑学から、米ビジネスの専門知識まで幅広く解説する。
注記 文献: p252
学情ID BD08838315
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芦垣, 裕
アシガキ, ヒロシ <>
分類標目 農業経済 NDC9:611.33
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.33
分類標目 経済・産業 NDLC:DM212
件名標目等 米||コメ
件名標目等 米||コメ
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