東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

食品予測微生物学 : 理論と実践

小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著. -- コロナ社, 2024. <BB20307853>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

食品予測微生物学 : 理論と実践

小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著. -- コロナ社, 2024. <BB20307853>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1159170 498.54||Ko83 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1159170
請求記号 498.54||Ko83
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品予測微生物学 : 理論と実践 / 小関成樹, 小山健斗, 安部大樹共著
ショクヒン ヨソク ビセイブツガク : リロン ト ジッセン
出版・頒布事項 東京 : コロナ社 , 2024.8
形態事項 ix, 189p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784339067644
その他の標題 奥付タイトル:Predictive food microbiology : theory and application
要約 ICT技術の進歩により飛躍的に研究が進む、予測微生物学。食品産業分野に関わる人に向けて、予測微生物学の基本概念や、基礎的なモデル構築方法の実践、HACCPを見据えた食品産業への適用方法などを解説する。
注記 引用・参考文献: p [170]-186
学情ID BD08206082
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小関, 成樹||コセキ, シゲノブ <AU10066259>
著者標目リンク 小山, 健斗||コヤマ, ケント <AU10066260>
著者標目リンク 安部, 大樹
アベ, ヒロキ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品微生物学||ショクヒンビセイブツガク
件名標目等 食品微生物学||ショクヒンビセイブツガク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード