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四季を味わう私の「木の実」料理

横山タカ子著. -- 扶桑社, 2024. -- (天然生活の本). <BB20305090>
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四季を味わう私の「木の実」料理

横山タカ子著. -- 扶桑社, 2024. -- (天然生活の本). <BB20305090>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7653967 596.3||Y79 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7653967
請求記号 596.3||Y79
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 四季を味わう私の「木の実」料理 / 横山タカ子著
シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 扶桑社 , 2024.6
形態事項 111p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784594097288
書誌構造リンク 天然生活の本||テンネン セイカツ ノ ホン <BB20103980>//a
要約 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
学情ID BD07374795
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 横山, タカ子 (1948-)||ヨコヤマ, タカコ <AU10033216>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.3
分類標目 食品．料理 NDC10:596.3
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 果実||カジツ
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