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安くて便利でおいしい食品の罠 : 知ったら怖くて食べられない!

南清貴著. -- ワニ・プラス, 2024. -- (ワニブックス「Plus」新書 ; 411). <BB20292308>
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南清貴著. -- ワニ・プラス, 2024. -- (ワニブックス「Plus」新書 ; 411). <BB20292308>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7653036 498.54||Mi37 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7653036
請求記号 498.54||Mi37
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 安くて便利でおいしい食品の罠 : 知ったら怖くて食べられない! / 南清貴著
ヤスクテ ベンリ デ オイシイ ショクヒン ノ ワナ : シッタラ コワクテ タベラレナイ
出版・頒布事項 東京 : ワニ・プラス
出版・頒布事項 東京 : ワニブックス (発売) , 2024.7
形態事項 231p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784847062223
書誌構造リンク ワニブックス「Plus」新書||ワニ ブックス Plus シンショ <BB10073924> 411//a
要約 日本では、大量の食品添加物が使われており、そのなかには海外で使用を禁止しているものも含まれている。絶対避けたい14の物質について解説し、家庭料理をシステム化する10の方法を紹介する。
学情ID BD07269360
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 南, 清貴 (1952-)||ミナミ, キヨタカ <AU10039680>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品安全 -- 日本||ショクヒン アンゼン -- ニホン
件名標目等 食品添加物||ショクヒンテンカブツ
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