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ミルクの考古学

庄田慎矢著. -- 同成社, 2024. -- (市民の考古学 ; 19). <BB20277466>
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ミルクの考古学

庄田慎矢著. -- 同成社, 2024. -- (市民の考古学 ; 19). <BB20277466>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7648466 648.1||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7648466
請求記号 648.1||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ミルクの考古学 / 庄田慎矢著
ミルク ノ コウコガク
出版・頒布事項 東京 : 同成社 , 2024.4
形態事項 viii, 138p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784886219497
書誌構造リンク 市民の考古学||シミン ノ コウコガク <BB10056983> 19//a
要約 人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。遺物研究・考古生化学が明らかにしたミルク利用の歴史や、土器残存脂質分析を用いて、日本の遺跡における乳製品利用の証拠を見つけようとした著者らの研究などを紹介する。
注記 主な参考文献: p131-132
学情ID BD06432295
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 庄田, 慎矢 (1978-)||ショウダ, シンヤ <AU10065710>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.1
分類標目 経済・産業 NDLC:DM451
件名標目等 乳汁||ニュウジュウ
件名標目等 乳製品 -- 歴史||ニュウセイヒン -- レキシ
件名標目等 考古学||コウコガク
件名標目等 遺跡・遺物||イセキ・イブツ
件名標目等 乳汁 -- 歴史||ニュウジュウ -- レキシ
件名標目等 乳製品 -- 歴史||ニュウセイヒン -- レキシ
件名標目等 遺跡・遺物||イセキイブツ
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