東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

味なニッポン戦後史

澁川祐子著. -- 集英社インターナショナル, 2024. -- (インターナショナル新書 ; 140). <BB20277429>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

味なニッポン戦後史

澁川祐子著. -- 集英社インターナショナル, 2024. -- (インターナショナル新書 ; 140). <BB20277429>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7648081 383.8||Sh21 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7648081
請求記号 383.8||Sh21
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 味なニッポン戦後史 / 澁川祐子著
アジナ ニッポン センゴシ
出版・頒布事項 東京 : 集英社インターナショナル
出版・頒布事項 東京 : 集英社 (発売) , 2024.4
形態事項 221p : 挿図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784797681406
書誌構造リンク インターナショナル新書||インターナショナル シンショ <BB20022099> 140//a
要約 だしから味の素まで、「うま味」をめぐる騒動とは? 糖質オフと甘いトマト の関係は? 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。
注記 雑誌『サイゾー』およびウェブメディア『サイゾーpremium』の連載「味なニッポン戦後史」(2022年5月～2023年3月)を加筆・修正し、第7章を書き下ろしたもの
注記 主要参考文献: p221
学情ID BD06371543
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 澁川, 祐子 (1974-)||シブカワ, ユウコ <AU10052162>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 1945-||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- 1945-
件名標目等 味覚||ミカク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード