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現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで

石原元編集代表 ; 酒井治己, 河野博編. -- 第2版. -- エヌ・ティー・エス, 2024. <BB20276120>
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現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで

石原元編集代表 ; 酒井治己, 河野博編. -- 第2版. -- エヌ・ティー・エス, 2024. <BB20276120>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 1157578 664.6||O57 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 1157578
請求記号 664.6||O57
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで / 石原元編集代表 ; 酒井治己, 河野博編
ゲンダイ オサカナ ジテン : ギョジョウ カラ ショクタク マデ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : エヌ・ティー・エス , 2024.3
形態事項 ix, 1489p, 図版7p : 挿図, 地図 ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784860438906
その他の標題 標題紙タイトル:Modern encyclopedia of fish
要約 日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁 業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
注記 監修: 奥谷喬司
注記 参考文献あり
学情ID BD06143640
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 奥谷, 喬司 (1931-)||オクタニ, タカシ <AU00013077>
著者標目リンク 石原, 元||イシハラ, ハジメ <AU10065595>
著者標目リンク 酒井, 治己||サカイ, ハルミ <AU10059511>
著者標目リンク 河野, 博 (1955-)||コウノ, ヒロシ <AU10019936>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.6
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.6
分類標目 漁労．漁業各論 NDC10:664.6
分類標目 科学技術 NDLC:RB2
分類標目 科学技術 NDLC:RB821
件名標目等 魚類 -- 辞典||ギョルイ -- ジテン
件名標目等 魚 -- 辞書||ウオ -- ジショ
件名標目等 魚 -- 便覧||サカナ -- ベンラン
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