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東京農業大学 生物産業学部図書館
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現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで
石原元編集代表 ; 酒井治己, 河野博編. -- 第2版. -- エヌ・ティー・エス, 2024. <BB20276120>
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現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで
石原元編集代表 ; 酒井治己, 河野博編. -- 第2版. -- エヌ・ティー・エス, 2024. <BB20276120>
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所蔵一覧
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F参考
1157578
664.6||O57
禁帯出
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F参考
資料ID
1157578
請求記号
664.6||O57
禁帯出区分
禁帯出
状態
整理済
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書誌詳細
標題および責任表示
現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで / 石原元編集代表 ; 酒井治己, 河野博編
ゲンダイ オサカナ ジテン : ギョジョウ カラ ショクタク マデ
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : エヌ・ティー・エス , 2024.3
形態事項
ix, 1489p, 図版7p : 挿図, 地図 ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784860438906
その他の標題
標題紙タイトル:Modern encyclopedia of fish
要約
日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁 業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
注記
監修: 奥谷喬司
注記
参考文献あり
学情ID
BD06143640
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
奥谷, 喬司 (1931-)||オクタニ, タカシ <AU00013077>
著者標目リンク
石原, 元||イシハラ, ハジメ <AU10065595>
著者標目リンク
酒井, 治己||サカイ, ハルミ <AU10059511>
著者標目リンク
河野, 博 (1955-)||コウノ, ヒロシ <AU10019936>
分類標目
漁労.漁業各論 NDC8:664.6
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.6
分類標目
漁労.漁業各論 NDC10:664.6
分類標目
科学技術 NDLC:RB2
分類標目
科学技術 NDLC:RB821
件名標目等
魚類 -- 辞典||ギョルイ -- ジテン
件名標目等
魚 -- 辞書||ウオ -- ジショ
件名標目等
魚 -- 便覧||サカナ -- ベンラン
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奥谷, 喬司 (1931-)
石原, 元
酒井, 治己
河野, 博 (1955-)
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